Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm!

Agrarexkursion Obstbaubetrieb Kohlfürst

Am 5. September 2018 besuchten wir unseren Kammerobmann Manfred Kohlfürst auf seinem Apfelbaubetrieb in St. Marein bei Graz. Zu Beginn erklärte uns Herr Kohlfürst alles über die aktuellen Bedingungen im Apfelbau. Dabei erfuhren wir einiges über die Marktlage, die Anforderungen des Handels und betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen für Apfelbauern in der Steiermark. In der Steiermark wird der Großteil der österreichischen Äpfel produziert. Einer der größten internationalen Konkurrenten im Apfelanbau ist Polen, weil es unglaublich große Flächen und günstige Arbeitskräfte zu Verfügung hat. Die steirische Apfelproduktion besticht dabei vor allem durch Qualität und eine lange Tradition. Manfred Kohlfürst baut auf seinem fünf Hektar großen Familienbetrieb drei verschiedene Sorten an. Den meistverkauften Apfel Österreichs, den Gala-Apfel, den Golden Delicious und die Clubsorte Evelina. Der Handel achtet dabei vor allem auf die Größe und die Farbe der Äpfel. Zu kleine, große, oder makelhafte Äpfel werden in die Presse geworfen. Nachdem uns alles erklärt wurde, durften wir dann schließlich eine Plantage mit Gala-Äpfel besichtigen. Dabei sahen wir die aufwendig gespannten Hagelnetze, und die gepflegten Apfelbäume. Die Hygiene im Obstgarten ist dabei besonders wichtig, da sich Schädlinge und Pilze im Laub oder hohen Graß leichter vermehren können. Der Pilzbefall und auch Schorfbildung sind die größten Gefahren, gegen die Äpfelbauern vorgehen müssen. Im Moment läuft die heurige Apfelernte am Hof der Familie Kohlfürst gerade an. Die ersten Äpfel wurden bereits geerntet, auch wir durften davon kosten. Nachdem Manfred Kohlfürst uns erzählte, dass man keine österreichischen Äpfel mehr exportieren müsste, wenn jede ÖsterreicherIn täglich einen Apfel äße, haben wir alle einen Apfel gegessen und die köstliche Jause am Hof genossen. Wir bedanken uns recht herzlich bei unserem Kammerobmann Manfred Kohlfürst und seiner Familie für den spannenden und lehrreichen Abend und die tolle Verköstigung.